Каталог > Тепловое > Пароконвектоматы / Конвекционные печи / Ротационные печи > UNOX > Параконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM

Параконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM

Артикул: XEBC-06EU-EPRM

Бренд: UNOX

Код: XEBC-06EU-EPRM

Тип: Пароконвектоматы / Конвекционные печи / Ротационные печи

Наличие: Сроки и цены уточняйте у менеджера

5950293р.

В КОРЗИНУ В КОРЗИНЕ

Технические характеристики:

Электрический пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM из серии BakerTop MIND.Maps PLUS предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления гастрономических блюд. Он широко используется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях и предприятиях торговли. Модель оборудована 9,5-дюймовой емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, которая позволяет создавать и сохранять до 384 программ, а также поддерживает интегрированное подключение по Wi-Fi.

Режимы работы:

Конвекция: температура от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар: температура от 35 до 260 °C, уровень пара от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение: температура от 48 до 260 °C, уровень пара от 10 до 20%.
Пар: температура от 48 до 130 °C, уровень пара 100%.
Сухой воздух: температура от 30 до 260 °C, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т: приготовление с использованием щупа MULTI.Point.

Технологии:

MIND.MAPS: создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX: автоматические программы для приготовления 9 групп продуктов.
MULTI.TIME: возможность установки до 10 таймеров для одновременного приготовления разных продуктов на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE: технология, позволяющая синхронизировать завершение приготовления различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking: оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи.
AIR.Maxi: система с несколькими вентиляторами, реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN: автоматическая система мойки с 4 программами.

Дополнительные особенности: дверца с тройным стеклом и LED-подсветкой, камера из нержавеющей стали AISI 304, система самодиагностики.

Категория: Пароконвектоматы
Бренд: Unox
Модель: XEBC-06EU-EPRM
Страна производства: Италия
Артикул: XEBC-06EU-EPRM
Единица измерения: шт

Габариты:

Размеры: 860×967×843 мм
Размеры в упаковке: 1110×960×1020 мм

Вес:

Вес устройства: 112 кг

Характеристики:

Количество уровней: 6
Тип направляющих: под противни
Тип питания: электричество
Мощность: 14 кВт
Напряжение: 380 В
Тип противней/гастроемкостей: 600×400 мм
Тип пароувлажнения: инжектор
Панель управления: электронная

Деталировки с этой запчастью

UNOX XEBC-06EU-EPRM (Руководство по экспуатации) UNOX XEBC-06EU-EPRM (Взрыв-схема) UNOX XEBC-06EU-EPRM (Электросхемa)

Нашли дешевле?

Мы поставляем новые запасные части с гарантией производителя. Мы работаем по договору с сервисными инженерами, которые помогут вам с ремонтом оборудования.

Вызов инженера Задать вопрос Условия доставки

Сохранить VK Сохранить Telegram Сохранить WhatsApp

Похожие товары

Хит продаж

Уплотнитель KGN1421A /GN1000 оригинал UNOX для печей XB / XVC / XV / XBC (2,2 метра)

Артикул: KGN1421A

Бренд: UNOX

Код: KGN1421A

Тип: Пароконвектоматы / Конвекционные печи / Ротационные печи

Наличие: В наличии